Nuestra Historia
Desde 1961, Rosa ARMUTO VITORINO se inicia en la manufactura del caco, fruto que encuentra en el fundo balconpata (finca Arovi) ubicado en la cuenca de sambaray sector san Pablo. Ese mismo año decide iniciar la plantación de café de la variedad typica, sustituyendo al cacaotal. En 1965 se inicia con la primera producción de café. Dedicarse al cultivo de café tuvo que dejar de elaborar chocolate, en 1970 fallece mi padre. Desde ese momento el cafetal de la finca Arovi quedó bajo el cuidado de mi mamá y yo y se fue transmitiendo como tradición en las siguientes generaciones. Hace 2 años, en Homenaje al trabajo de mi madre Rosa ARMUTO VITORINO, se creó la cafetería AROVI COFFEE, un espacio que refleja nuestro trabajo en el campo mediante una taza de café y otros productos del campo. La producción de café de especialidad fue un motivo para la creación de la cafetería debido a la buena producción de café reflejada en la taza. El propósito de Arovi es transmitir la tradición y experiencia del café en un ambiente que rinde homenaje a quien inició toda esta historia.
Misión
"Nuestra misión es continuar con un desarrollo antológico en la producción de café y aportar al desarrollo de una cultura social consumidora de café de especialidad."
Visión
"Nuestra visión, es convertir en una de las primeras cafeterías de especialidad en café ofreciendo variedad de sabores y orígenes. Construir una comunidad que enfatice más el consumo del café por cultura y placer."